2月9日，百胜中国控股有限公司发布2021年第四季度及全年财务业绩公告。

据观点新媒体了解，2021年12月，百胜中国以约2.55亿美元的现金总对价完成收购杭州饮食服务集团28%的股权，交易完成后，百胜中国直接及间接持有杭州肯德基合资公司约60%的股权。百胜中国按公允价值重新计量之前持有的杭州肯德基股权，并录得6.18亿美元非现金收益。该非现金收益被记录为特别项目，只影响百胜中国按公认会计准则呈报的业绩。

其中，2021年第四季度百胜中国总收入为22.9亿美元，较去年同期的22.6亿美元增加1%（或下降2%，不计及外币换算的影响）；系统销售额较去年同期下降3%，其中肯德基和必胜客分别下降3%和2%，不计及外币换算的影响；同店销售额较去年同期下降11%，其中肯德基和必胜客分别下降12%和8%，不计及外币换算的影响；本季度共开设563家新店，或净新增373家新店。

2021年第四季度百胜中国餐厅利润率为7.5%，去年同期为15.1%，主要是由于疫情影响加剧导致同店销售额下降；经营利润由去年同期的1.8亿美元增加至6.33亿美元，主要是由于重新计量之前持有的杭州肯德基股权所产生的6.18亿美元非现金收益；经调整的经营利润为1,600万美元，较去年同期的1.82亿美元下降91%（或下降92%，不计及外币换算的影响）；净利润由去年同期的1.51亿美元增加至4.75亿美元，主要是由于经营利润增加，部分被公司对美团点评（「美团」）按市值计价的股权投资亏损所抵消。

另外，百胜中国全年总收入为98.5亿美元，较去年同期的82.6亿美元增加19%（或增加12%，不计及外币换算的影响）；全年系统销售额较去年同期增加10%，其中肯德基和必胜客分别增加8%和14%（不计及外币换算的影响）；全年同店销售额较去年同期下降1%，其中肯德基下降3%，必胜客增加7%（不计及外币换算的影响）；全年共开设1,806家门店，或净新增1,282家门店，数量创新高。截至2021年12月31日门店总数达到11,788家。

全年餐厅利润率为13.7%，去年同期为14.9%；全年经营利润为13.9亿美元，较去年同期的9.61亿美元增加44%（或增加34%，不计及外币换算的影响），主要是由于2021年第四季度重新计量之前持有的杭州肯德基股权所产生的非现金收益；全年经调整的经营利润为7.66亿美元，较去年同期的7.32亿美元增加5%（或减少2%，不计及外币换算的影响）；全年实际税率为26.5%。

全年净利润为9.9亿美元，较去年同期的7.84亿美元增加26%，主要是由于经营利润增加，部分被按市值计价的股权投资亏损所抵消；全年经调整净利润为5.25亿美元，较去同期的6.15亿美元下降15%（或增加7%，不计及公司按市值计价的股权投资于2021年带来的5,200万美元净亏损和于2020年带来的7,500万美元净收益；或下降1%，同时不计及外币换算的影响）。

全年每股摊薄盈利为2.28美元，较去年同期的1.95美元增加17%；全年经调整每股摊薄盈利为1.21美元，较去年同期的1.53美元下降21%（或下降1%，不计及公司按市值计价的股权投资于2021年带来的净亏损和于2020年带来的净收益；或下降7%，同时不计及外币换算的影响）。

此外，2020年9月香港第二上市增发了约4,190万股普通股。与去年同期相比，对加权平均股数产生的影响为7%。

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